L’agricoltura del Mediterraneo è una fonte ricchissima di ricchezza culturale, ecologica e gastronomica. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo sistema c'è l’olivo, una pianta antica che ha plasmato campagne, tradizioni e approcci agricoli. Dal prezioso oro liquido alle olive da tavola, ogni parte dell’olivo racconta una narrazio

L’tradizione agricola italiana è una risorsa inesauribile di valori tradizionali, ecologica e culinaria. Tra i pilastri più rappresentativi di questo sistema c'è l’albero d’olivo, una essenza storica che ha modellato territori, culture locali e saperi contadini. Dal prezioso olio di oliva alle olive da consumo, ogni aspetto dell’olivo ra

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